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~ Kalinkas Geschichten

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Schlagwort-Archiv: Kuba

Bier und Schokolade

01 Sonntag Jun 2014

Posted by Kalinka Maier in Die weite Welt

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Kuba

Gegen vier Uhr nachmittags erreichen wir die kleine Hütte mitten in der Sierra Maestra: ringsum haben wir Blick auf die grünen Hügel dieser noch wilden Gebirgskette im Süden Kubas. Die Unterkunft ist mehr als einfach: ein Schlafsaal mit 12 Betten unter einem Blechdach, das von einigen (Luft?)Löchern geziert wird (da wird sich in der folgenden Nacht herausstellen, wer sein Bett so klug gewählt hat, dass der nächtliche Regen nicht genau auf den Schlafsack tropft). Morgen früh um 5 Uhr werden wir dann im Schein des Vollmonds unseren Aufstieg auf den höchsten Berg Kubas zu beginnen.

Sierra MaestraWir laden unsere Rucksäcke ab, sind alle nassgeschwitzt vom ständigen Auf und Ab im tropischen Klima. Aber – trotz Einfachheit – ein kühles Bier gibt es auch hier. Und so sitzen wir schweigend am Boden unter dem Vordach unserer Unterkunft und schauen in den Regen, der gleich nach unserer Ankunft begonnen hat. Ringsherum steigen die Nebelwolken aus den tiefen Tälern und wir erfreuen uns an der märchenhaften Kulisse und unserer Leistung für den heutigen Tag (immerhin fünf Stunden mit Gepäck durch die urwüchsige Landschaft).

Da packt einer unserer Mitreisenden wie selbstverständlich zwei – trotz Temperaturen über 30 Grad – perfekte Tafeln Schokolade aus: Rittersport mit Nüssen und Zartbitter, und breitet sie zwischen unseren mit Dreck verkrusteten Bergschuhen auf den Betonboden aus. So ähnlich muss man sich im Paradies fühlen: Bier und Schokolade und mit sich und der Welt zufrieden.

(Dezember 2013)

Frühstück auf kubanisch

25 Mittwoch Dez 2013

Posted by Kalinka Maier in Die weite Welt

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Kuba

Cafe de Cuba Der Frühstückssaal des Hotels liegt im 7.Stock mit Rundum-Ausblick über die Altstadt von Havanna. Leider sind bei unserem Eintreffen alle Tische besetzt, also gehen wir uns erst mal Kaffee holen. Die weißen Kaffeetassen dürften wohl schon von allen Anwesenden in Beschlag genommen sein, also kommt der Kaffee in ein Fruchtsaftglas und wir bewundern die Aussicht, bis kurz darauf ein Tisch frei wird.

Mein mehrmaliges Nachfragen nach einem Teller wird mit einem Schulterzucken und einem halbherzigen Lächeln beantwortet, also greife ich schließlich zur Müslischale.

Am Platz für die Spiegeleier glänzt der blanke Boden der leeren Schale, dafür gibt es Rührei in rauen Mengen. Ei ist schließlich Ei, egal in welcher Form – passt eh besser in die Müsli-Schale als ein Spiegelei.

Weiter zum Brot: der Berg aus Toast ist schon fast liebevoll zerfleddert und ich kann mir ganz gut die arme Küchenhilfe vorstellen, die versucht, mit einem nicht mehr ganz scharfen Messer Scheiben von dem weichen, viereckigen Toastleib herunter zu schälen. Dafür entfällt das Toasten, da weit und breit kein Toaster in Sicht ist.

Aber neben dem Brot gibt es kleine verpackte Vierecke, die mit „Deutscher Markenbutter“ (hergestellt in Hamburg) beschriftet sind. Was für ein Luxus!

Das Kontingent an Gabeln scheint ebenfalls beschränkt zu sein, denn es ist auch durch Nachfragen (dasselbe freundliche Schulterzucken) keine aufzutreiben. Obwohl es einige Glückliche gibt, die eine ergattern konnten, wie ein Blick in die Runde zeigt. Aber Rührei lässt sich auch mit dem Messer essen und nun bin ich froh über meine Müslischale.

Mittlerweile ist die Größe der Käsescheiben am Buffet von ursprünglich 8×8 Zentimeter auf ein Viertel geschrumpft. Die sind dafür aber liebevoll auf der großen Platte verteilt. Also wird der restliche Hunger mit Wurst gestillt, die es im Überfluss gibt.

Als ich Nachschub für meinen Kaffee holen möchte (mittlerweile gibt es wieder Tassen!), stelle ich fest, dass der große Behälter mit dem Kaffee komplett verschwunden ist. Also weiter zum Fruchtsaft…

Langsam bekomme ich eine Vorstellung davon, wie der Alltag für einen Kubaner aussehen muss: improvisiere mit dem, was gerade zu bekommen ist – auch wenn du es im Moment vielleicht gar nicht brauchst.

Nachsatz: es gab auch Quartiere (vor allem private), wo das Frühstück wirklich gut und reichlich war. Die Buffets der großen, staatlichen Hotels glänzten dagegen meistens durch Lieblosigkeit.

(Kuba, Dezember 2013)

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